Home Reisgids Toscane Culinair

Culinair

Eten in Toscane is een gebeurtenis. Laat u verleiden door de eenvoudige, maar voortreffelijke gerechten, die altijd worden bereid met de beste ingrediƫnten. In de Toscaanse keuken wordt altijd gewerkt met de beste ingrediƫnten van het seizoen. De gerechten zijn perfect gekruid en gezond. Tijdens de vakantie in Toscane moet u echt de lokale markt bezoeken. Hier kunt u het hele jaar door een rijk gevarieerd aanbod vinden met alle denkbare seizoengroenten en onwaarschijnlijk veel slasoorten. De heerlijke bonen, waar geen Toscaan buiten zou kunnen, worden bij voorkeur gegeten als fagioli al fiasco, al forno of al uccelletto. Met varkensworstjes (salsicce) of gewoon met het lekkere brood en de geurige olijfolie zijn de Toscaanse witte bonen onovertroffen!
Alle Michelin sterren restaurants in Toscane

In Toscane is het eten heerlijk! Pizza, pasta en heerlijke vlees- en visgerechten van de grill. Maar als u echt wat bijzonders te vieren...
Eerlijk Toscaans - Pino Luongo

Dit schitterende kookboek "Eerlijk Toscaans" is geschreven door Pino Luongo. Deze meesterlijke kok is geboren in Toscane maar woont al meer dan 20 jaar...
Top 3 eten in Florence

Tijdens een vakantie in Florence heb je een ruime keuze aan restaurants. Natuurlijk is er een McDonalds maar als je hier naar binnen gaat,...
Toscaanse ham | Prosciutto

De Chianti regio, gelegen tussen Florence en Siena, staat niet alleen bekend om de schitterende kunst, cultuur en de mooie wijnen maar ook om...
bijzondere restaurants in toscane

Wie eens wat anders wil dan de standaard pizza of pasta die de meeste vakantiegangers in Toscane op het menu hebben staan, kan terecht...
Streetfood Toscane

Streetfood in Toscane is natuurlijk niet te vergelijken met Nederland. In Nederland zijn de regels veel strenger met als gevolg dat het "streetfood" in...
Lardo di Colonnata

Lardo di Colonnata, heerlijk spekvet, komt uit het noorden van Toscane, uit het gelijknamige dorpje Colonnata. Gelegen in de bergen, in de nabijheid van...
Sagra della Bistecca - T-bone Steak Festival

Ieder jaar wordt in Cortona het T-bone Steak Festival, de Sagra della Bistecca, gehouden. Dit is het belangrijkste gastronomische evenement in Cortona tijdens de...
Wortelsoep - Vellutata di carote

Wortelsoep is niet direct een gerecht dat wordt geassocieerd met Toscane maar toch wordt het nog regelmatig gegeten. Deze soep is namelijk snel te...
Risotto balletjes - Arancini

Arancini zijn risotto balletjes en vaak zijn ze extra gevuld met kaas (zoals mozarella), tomatensaus of een vleessaus. Oorspronkelijk komt Arancini van het eiland...