Eten in Toscane is een gebeurtenis. Laat u verleiden door de eenvoudige, maar voortreffelijke gerechten, die altijd worden bereid met de beste ingrediënten. In de Toscaanse keuken wordt altijd gewerkt met de beste ingrediënten van het seizoen. De gerechten zijn perfect gekruid en gezond. Tijdens de vakantie in Toscane moet u echt de lokale markt bezoeken. Hier kunt u het hele jaar door een rijk gevarieerd aanbod vinden met alle denkbare seizoengroenten en onwaarschijnlijk veel slasoorten. De heerlijke bonen, waar geen Toscaan buiten zou kunnen, worden bij voorkeur gegeten als fagioli al fiasco, al forno of al uccelletto. Met varkensworstjes (salsicce) of gewoon met het lekkere brood en de geurige olijfolie zijn de Toscaanse witte bonen onovertroffen!
Truffels groeien in Toscane en vormen dan ook een belangrijk onderdeel in de duurdere Toscaanse restaurants. In de Toscaanse grond groeit de witte truffel,...
De basis van de Italiaanse keuken is pasta. Iedere inwoner van Italië eet jaarlijks gemiddeld vijfentwintig kilo pasta. Het zou omstreeks 1250 uitgevonden zijn...
Een traditionele Italiaanse maaltijd bestaat altijd uit vijf gangen te weten antipasti, primi, secondi, contorni en dolci. U bent natuurlijk niet verplicht om vijf...