Eten in Toscane is een gebeurtenis. Laat u verleiden door de eenvoudige, maar voortreffelijke gerechten, die altijd worden bereid met de beste ingrediënten. In de Toscaanse keuken wordt altijd gewerkt met de beste ingrediënten van het seizoen. De gerechten zijn perfect gekruid en gezond. Tijdens de vakantie in Toscane moet u echt de lokale markt bezoeken. Hier kunt u het hele jaar door een rijk gevarieerd aanbod vinden met alle denkbare seizoengroenten en onwaarschijnlijk veel slasoorten. De heerlijke bonen, waar geen Toscaan buiten zou kunnen, worden bij voorkeur gegeten als fagioli al fiasco, al forno of al uccelletto. Met varkensworstjes (salsicce) of gewoon met het lekkere brood en de geurige olijfolie zijn de Toscaanse witte bonen onovertroffen!
Pasta saus en Toscane zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Natuurlijk, in heel Italië wordt pasta saus gemaakt maar alleen in Toscane kunt u die...
Pomino is een Italiaanse delicatessenwinkel in het centrum van Leiden. De liefhebber van de mediterrane keuken kan er terecht voor antipasti, pasta's, pasta- sauzen,...
Ribollita is een echte klassieker uit Toscane. Iedere familie heeft een eigen versie van deze wereldberoemde soep maar onmisbaar in de Toscaanse versie zijn...
Bruschetta en Toscane zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. In dit recept voor Bruschetta straalt de eenvoud ervan af. En zoals bij alle recepten uit...
De streken van twee gulzige Italianen is een super leuk kookboek van twee bekende TV-koks, namelijk Antonio Carluccio en Gennaro Contaldo. Antonio is een...
Dit heerlijke kookboek met de titel Twaalf telt maar liefst 304 pagina's vol met heerlijke recepten uit de Toscaanse keuken. Het heet twaalf aangezien...