Streetfood in Toscane is natuurlijk niet te vergelijken met Nederland. In Nederland zijn de regels veel strenger met als gevolg dat het “streetfood” in Nederland gelijk staat met een bezoek aan de McDonalds. In Toscane heeft u echter een gigantische keuze. Italië = eten! Als u in Pisa bent, dan treft u aan de linkerkant van de Campo dei Miracoli enkele streetfood tentjes aan. Hier worden onder meer panini’s en kleine pizza’s verkocht. De prijs is goed, de panini’s smaken tes beter! In Livorno kunt u Torta di Ceci kopen. Dit is een platte pannenkoek van kikkererwtenmeel die wordt gevuld met onder tomaat, basilicum en kaas. Simpel maar super lekker!
Bij een bezoek aan Florence moet u echt een Lampredotto panini proberen. Deze lokale specialiteit van gekookte maag in een vettige saus smaakt voortreffelijk! Een ander gerecht is Ranocchi Fritti, gefrituurde kikker. Ik weet dat het allemaal niet zo lekker klinkt, maar u moet het gewoon gaan proeven! Bij onderstaande eettentjes in Florence kunt u onder meer de Lampredotto kopen.
– Mario op Piazzale di Porta Romana
– Lorenzo op Piazza Artom
– Marco op Via Gioberti
– Alessio op Via Aretina
– Orazio bij de Loggia del Porcellino
– Sergio op Via de’ Macci
– Leonardo op Viale Giannotti
– Simone op Piazza de’ Nerli
– Il Trippaio di Firenze op Via Maso Finiguerra
– Maurizio, “il Molisano” op Via dei Cimatori
